Torrefaction — Torréfaction Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. On utilise la torréfaction… … Wikipédia en Français
torréfaction — [ tɔrefaksjɔ̃ ] n. f. • 1576; lat. sav. torrefactio, de torrefacere → torréfier ♦ Début de calcination à feu nu, que l on fait subir à certaines matières organiques (pour éliminer un principe nuisible, provoquer la dessiccation, faire apparaître… … Encyclopédie Universelle
Torrefaction — Tor re*fac tion, n. [L. torrefacere,torrefactum, to torrefy: cf. F. torr[ e]faction. See {Torrefy}.] The act or process of torrefying, or the state of being torrefied. Bp. Hall. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Torrefaction — (v. lat), die Dörrung, Röstung … Pierer's Universal-Lexikon
Torrefaction — Torrefaction, tostio, lat., Dörrung, Röstung … Herders Conversations-Lexikon
Torréfaction — Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. La torréfaction est utilisée aussi bien… … Wikipédia en Français
TORRÉFACTION — n. f. Action de torréfier. La torréfaction du café … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Torréfaction de la biomasse — Le principe de la torréfaction pour libérer les arômes de certains aliments (Réactions de Maillard) est connu depuis plus de 5 siècles. En revanche, lorsque l’on parle de torréfaction de biomasse (énergie), le concept est beaucoup plus récent et… … Wikipédia en Français
TORRÉFACTION — s. f. T. didactique. Action de torréfier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
torrefaction — noun drying or roasting; especially an anaerobic heat treatment to make wood waterproof … Wiktionary
