caillebotter

caillebotter
(ka-lle-bo-té, ll mouillées) v. a.
1°   Mettre, réduire en caillots.
2°   Se caillebotter, v. réfl. Se prendre en caillots.
   XVIe s.
•   De crainte que le lait ne se caillebotte et corrompe aux mamelles, PARÉ XVIII, 26.
•   Pour garder que le sang ne caillebottast et congelast dedans le corps, PARÉ Mumie, 6.
•   Son lait pourroit estre trop espais et caillebotté, PARÉ XVIII, 20.
   Caillebotte.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
CAILLEBOTTER. Ajoutez :
3°   V. n.
•   Caillebotter se dit, en Normandie, des pommiers, lorsqu'ils fleurissent lentement, sans vigueur, et que leurs feuilles sont attaquées par les chenilles, DELBOULLE Gloss. de la vallée d'Yères, 1876, p. 58.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • caillebotter — ⇒CAILLEBOTTER, verbe trans. Rare [Le compl. désigne le lait]. Cailler. Le vinaigre caillebotte le lait (BESCH. 1845, QUILLET 1965). Emploi pronom. réfl. La crème se caillebotte (A. ARNOUX, Abisag, 1919, p. 177). Rem. ,,Vieilli pour DG, Lar. 20e …   Encyclopédie Universelle

  • caillebotte — [ kajbɔt ] n. f. • 1546; du v. caillebotter « réduire en caillots » 1 ♦ Masse de lait caillé. 2 ♦ Fromage frais non salé (lait de vache) du Poitou. ● caillebotte nom féminin (de cailler et botter, s agglomérer) Nom donné au caillé en caséinerie.… …   Encyclopédie Universelle

  • cailler — [ kaje ] v. <conjug. : 1> • coaillier XIIe; lat. coagulare → coaguler I ♦ V. tr. Faire prendre en caillots. ⇒ coaguler, figer. La présure caille le lait. Pronom. Le sang se caille. Lait caillé. ⇒ caillé. Sang caillé. ⇒ caillot. II ♦ V. intr …   Encyclopédie Universelle

  • coaguler — [ kɔagyle ] v. <conjug. : 1> • XIIIe; lat. coagulare → cailler 1 ♦ V. tr. Transformer (une substance organique liquide) en une masse solide. ⇒ cailler, figer, gélifier, se grumeler, solidifier. La présure coagule le lait. ♢ SE COAGULER v.… …   Encyclopédie Universelle

  • crachoter — [ kraʃɔte ] v. intr. <conjug. : 1> • 1660; cracheter 1578; de cracher ♦ Cracher souvent et peu. ♢ Émettre des crépitements (⇒ cracher, I, 5o ). Haut parleur, radio qui crachote. ● crachoter verbe intransitif Cracher souvent et peu à la fois …   Encyclopédie Universelle

  • démailloter — [ demajɔte ] v. tr. <conjug. : 1> • 1276 ; de dé et maillot ♦ Vieilli Débarrasser (un enfant) du maillot. « il démaillota l enfant et le regarda dans tous les sens » (Maurois). ♢ Par ext. Dégager de ce qui entoure. Démailloter une momie. ⊗… …   Encyclopédie Universelle

  • prendre — [ prɑ̃dr ] v. <conjug. : 58> • 980; lat. prehendere I ♦ V. tr. A ♦ Mettre avec soi ou faire sien. 1 ♦ Mettre dans sa main (pour avoir avec soi, pour faire passer d un lieu dans un autre, pour être en état d utiliser, pour tenir). Prendre un …   Encyclopédie Universelle

  • cailleboté — ⇒CAILLEBOT(T)É, ÉE, (CAILLEBOTÉ, CAILLEBOTTÉ)part. passé et adj. I. Part. passé de caillebotter. II. Emploi adj. A. Synon. rare de caillé. Lait cailleboté (E. GARCIN, Guide vétér., 1944, p. 125). B. P. anal., CHIM. [En parlant d un précipité] Qui …   Encyclopédie Universelle

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