bruisiner

(brui-si-né) v. a.

Moudre en gros le grain germé, dans les brasseries.

ÉTYMOLOGIE

   Dérivé de l'ancien verbe bruisier, bruser, qui signifiait briser, broyer ; angl. to bruise, et qui paraît se rapporter à l'anglo-saxon brysan

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.