brochet

brochet
(bro-chè ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel l's se lie : des brochè-z énormes ; brochets rime avec traits, jamais, succès, paix) s. m.
Poisson d'eau douce, du genre des ésoces (mangeurs). Le brochet est très bon à manger ; mais ses oeufs ont quelquefois une action purgative analogue à celle des oeufs du barbeau.
•   Ma commère la carpe Avec le brochet son compère, LA FONT. Fabl. VII, 4.
   Brochet carreau, celui qui a plus de dix-huit pouces entre oeil et bat.
   XIIIe s.
•   Quiconques est pescheur des eaues le Roy, il puet prendre toute maniere de poisson fors quatre, c'est à savoir broches, barbeauz...., Liv. des mét. 262.
   Broche, à cause de la forme allongée de sa tête. L'ancien nom du brochet était luz, du latin lucius.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   BROCHET. - HIST. Ajoutez :
   XVIe s.
•   Comme nous allons à la chasse des bestes, ainsi vont les tigres et les lions à la chasse des hommes ; et ont un pareil exercice les unes sur les autres, les chiens sur les lievres, les brochets sur les tenches...., MONT. II, 170.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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