éperverie

éperverie
(é-pèr-ve-rie) s. f.
Art de dresser les éperviers à la chasse comme on dresse les faucons.
   XVIe s.
   Quant le roy Modus ot monstré à ses aprentis tous les dis cappitres de faulconnerie, il leur demanda s'ils vouloient oyr de l'estat et de la maniere d'espreverie, Modus, f° XCV.
   Épervier.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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