- pétrissage
- (pé-tri-sa-j') s. m.Action de pétrir.Pétrir.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
pétrissage
Regardez d'autres dictionnaires:
Petrissage — Pétrissage Le pétrissage est la première phase du processus de production d une pâte, répondant aux exigences des étapes suivantes, souvent jusqu à la cuisson. Il est donc réalis quotidiennement dans les boulangeries, pour les différentes pâtes à … Wikipédia en Français
pétrissage — [ petrisaʒ ] n. m. • 1767; pétrissementXVe; de pétrir 1 ♦ Action de pétrir. Pétrissage à main, mécanique (en boulangerie). Pétrissage d une pâte, d un mélange, d une matière. 2 ♦ Mode de massage qui consiste à presser, comprimer profondément les… … Encyclopédie Universelle
Petrissage — are massage movements with applied pressure which are deep and compress the underlying muscles. Kneading, wringing, skin rolling and pick up and squeeze are the petrissage movements.cite book last =Eccles first =Arthur Symons authorlink =… … Wikipedia
pétrissage — Técnica de masaje en la que la piel se levanta y presiona suavemente. El pétrissage favorece la circulación y relaja los músculos. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 … Diccionario médico
Petrissage — (franz., spr. āsch , »Knetung«), s. Massage … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pétrissage — Le pétrissage est la première phase du processus de production d une pâte, répondant aux exigences des étapes suivantes, souvent jusqu à la cuisson. Il est donc réalisé quotidiennement dans les boulangeries, pour les différentes pâtes à pain, en… … Wikipédia en Français
Petrissage — Die Massage [maˈsaːʒə] (von frz. masser „massieren“, aus arab. مس „berühren; betasten“ oder aus griech. μάσσω „kauen; kneten“) dient zur mechanischen Beeinflussung von Haut, Bindegewebe und Muskulatur durch Dehnungs , Zug und Druckreiz. Die… … Deutsch Wikipedia
pétrissage — nm. ê / inpâtazho (Albanais). N. À St Martin de Belleville, le pétrissage se fait avec de l eau chauffée, à la pâterie, d abord à la main, souvent par les mères de familles, puis il est approfondi avec les pieds par un homme. Moyen très efficace… … Dictionnaire Français-Savoyard
PÉTRISSAGE — s. m. Action de pétrir … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
PÉTRISSAGE — n. m. Action de pétrir … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
petrissage — noun A form of massage involving kneading or wringing the skin with ones fingers, knuckles and thumbs … Wiktionary
