poissonnier

poissonnier
poissonnier, ière
(poi-so-nié, niè-r') s. m. et f.
1°   Celui, celle qui vend du poisson.
   Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison.
   Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. pâque, n° 2.
2°   Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.
3°   S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.
   XIIIe s.
•   Nus ne puet estre poissonniers de eaue douce à Paris, se il n'achate le mestier du roi, Liv. des mét. 263.
   XVe s.
•   Les quatre mestiers de Bruges : coulettiers, virriers, bouchers et poissoniers, FROISS. II, II, 158.
•   Il vit un poissonnier qui peschoit en une nacelle, Perceforest, t. VI, f° 111.
   Poisson ; picard, pichonier, poissonnier ; prov. peissonier, peichenier. Du Bellay, IV, 13, verso, a dit roches poissonnieres pour poissonneuses.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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