plum-pudding

plum-pudding
(plom'-pou-dingh') s. m.
Mets anglais, espèce de gâteau cuit dans l'eau et composé de farine, de moelle de boeuf, de pruneaux ou de raisins de Corinthe, etc. On assaisonne souvent le plum-pudding avec du vin de Madère ou du rhum.
   Angl. plum, prune, et pudding, gâteau.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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