paneterie

paneterie
(pa-nè-te-rie ; on prononce nè, bien qu'il n'y ait pas d'accent) s. f.
   Lieu où l'on distribue le pain dans les grandes maisons, les grands établissements. Vous le trouverez à la paneterie.
   La paneterie se disait absolument pour la paneterie du roi. Avoir une charge dans la paneterie.
   Collectivement. Les officiers qui servaient à la paneterie.
   Lieu où l'on dépose le pain dans les manutentions militaires.
   XIIIe s.
   Au chief du cloistre d'autre part estoient les cuisines, les bouteilleries, les panneteries et les despenses, JOINV. 206.
   XVIe s.
   Et leur convient [aux pâtissiers] tenir estal en la paneterie [halle au pain], tant comme il y ait estal vacant, DU CANGE panestarius..
   Panetier.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • PANETERIE — s. f. Le lieu où se fait la distribution du pain dans les grandes maisons, les communautés, les colléges, les hospices, etc. On a placé la paneterie près du réfectoire. Vous le trouverez à la paneterie.   Il se dit absolument de La paneterie du… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • PANETERIE — n. f. Lieu où se fait la distribution du pain dans les grandes maisons, les communautés, les collèges, les hospices, etc. On a placé la paneterie près du réfectoire …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • panetier — [ pan(ə)tje ] n. m. • 1150; du rad. de pain ♦ Hist. Officier de bouche chargé du pain. Le panetier et l échanson. ● panetier nom masculin (de pain) Officier du service de bouche de la maison du roi chargé du pain et du couvert. (Un grand panetier …   Encyclopédie Universelle

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