oenologue

oenologue
oenologiste ou oenologue
(è-no-lo-ji-st' ou è-no-lo-gh') s. m.
Celui qui écrit sur les vins, sur la fabrication du vin.
   Les écrits des oenologues fourmillent de recettes qu'on propose pour corriger l'acidité des vins, GENLIS Maison rust. t. III, p. 309, dans POUGENS.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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