ménehould (sauce à la sainte-)

ménehould (sauce à la sainte-)
ménehould (sauce à la sainte-)
(on prononce sin-t'-me-nou) s. f.
Terme de cuisine. Sauce faite avec du beurre, de la farine, du lait, du persil, des ciboules, du laurier, des champignons et quelques échalotes. Pieds de mouton, pieds de cochon à la Sainte-Ménehould.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • sainte-ménehould (sauce à la) — ménehould (sauce à la sainte ) (on prononce sin t me nou) s. f. Terme de cuisine. Sauce faite avec du beurre, de la farine, du lait, du persil, des ciboules, du laurier, des champignons et quelques échalotes. Pieds de mouton, pieds de cochon à la …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • sainte-menehould — ● sainte menehould nom féminin invariable Préparation constituée de pieds de porc, de mouton ou de veau panés et servis avec une sauce piquante …   Encyclopédie Universelle

  • Liste de sauces — Sommaire 1 Sauces françaises 1.1 Bases 1.2 Beurres 1.3 Coulis 1.4 Émulsions …   Wikipédia en Français

  • Fuite de Louis XVI et arrestation à Varennes — La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode important de la Révolution française au cours de laquelle le roi de France Louis XVI, sa femme Marie Antoinette, et leur famille immédiate ont tenté de rejoindre le… …   Wikipédia en Français

  • Fuite De Louis XVI Et Arrestation À Varennes — La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d instaurer une république en France est… …   Wikipédia en Français

  • Fuite de Louis XVI et arrestation a Varennes — Fuite de Louis XVI et arrestation à Varennes La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d …   Wikipédia en Français

  • Fuite de Varennes — Fuite de Louis XVI et arrestation à Varennes La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d …   Wikipédia en Français

  • Fuite de louis xvi et arrestation à varennes — La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d instaurer une république en France est… …   Wikipédia en Français

  • Fuite du roi à Varennes — Fuite de Louis XVI et arrestation à Varennes La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d …   Wikipédia en Français

  • Fuite à Varennes — Fuite de Louis XVI et arrestation à Varennes La fuite de Varennes. La fuite manquée des 20 et 21 juin 1791 est un épisode à première vue mineur, mais en réalité déterminant dans le cours de la Révolution française. Suite à cet événement, l idée d …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”