languier

languier
(lan-ghié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : des lan-ghié-z épicés) s. m.
La langue et la gorge d'un porc, quand elles sont fumées.
   Langue.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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