- fermenté
- fermenté, ée(fèr-man-té, tée) part. passé.Qui a subi la fermentation. Les liqueurs fermentées.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
fermenté
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Fermente [2] — Fermente, anorganische, heißen nach Bredig die kolloidalen Metalllösungen, weil sie in bezug auf ihre katalytische Wirksamkeit in vieler Hinsicht an organische Fermente erinnern. Solche kolloidalen Metallösungen, z.B. von Gold, Platin, Silber,… … Lexikon der gesamten Technik
fermenté — ⇒FERMENTÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de fermenter. II. Adj. Qui a subi une fermentation. Fromage fermenté. C est une boisson [le cidre] aigre et fermentée et qui quelquefois fait sauter la bonde (FLAUB., Corresp., 1852, p. 455). Les… … Encyclopédie Universelle
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Ferménte — (lat.), organische Substanzen, die unter bestimmten Bedingungen komplizierte organische Verbindungen zu zersetzen vermögen, ohne dabei selbst eine wesentliche Umwandlung zu erfahren, so daß eine verhältnismäßig geringe Menge des F. zur Zersetzung … Kleines Konversations-Lexikon
Fermente — Fermente, veraltet für ⇒ Enzyme … Deutsch wörterbuch der biologie
fermenté — Fermenté, [ferment]ée. part … Dictionnaire de l'Académie française
Fermente — Fermẹnte [lateinisch fermentum »Gärung«, »Gärstoff«], Singular Fermẹnt das, (e)s, veraltete Bezeichnung für die Enzyme … Universal-Lexikon
Lait fermenté — La fabrication de laits fermentés est une pratique commune à de nombreux pays. Même si le résultat obtenu peut être différents suivant la région, le but recherché de la fermentation est toujours le même : la conservation du lait, améliorer… … Wikipédia en Français
Thé post-fermenté — Les thés post fermentés (parfois dit thé sombre ou thé noir noir) ont subi une période de vieillissement à l air libre allant de quelques mois à plusieurs années. Le thé a généralement subi une première fermentation comme tout thé rouge ou Oolong … Wikipédia en Français
