décuit

décuit
décuit, uite
(dé-kui, kui-t') part. passé de décuire.
Sirop décuit, sirop qui a perdu son degré de cuisson, qui a subi une altération telle, qu'il semble n'être pas assez cuit.
   S. m. Le décuit d'un sirop, l'état d'un sirop décuit.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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