chancir

chancir
(chan-sir) v. n.
1°   Moisir, se gâter par l'humidité. Ces jambons chancissent, commencent à chancir.
   Terme de jardinage. Commencer à blanchir, en parlant du fumier et des racines des arbres.
2°   Se chancir, v. réfl. Même sens. Ces confitures sont mal couvertes, elles se chanciront.
   Chancir, v. n., se conjugue avec l'auxiliaire avoir quand on veut marquer l'action : ces jambons ont chanci ; avec l'auxiliaire être quand on veut marquer l'état : ces jambons sont chancis.
   XVIe s.
•   Et ne faut pas mettre ton osteotomie seiche [squelette] en lieu remulge ny humide, de paour que lesdits os ne se chancissent et noircissent, PARÉ IV, chap..
•   compl.... Qui fait que ladite escorce, encore qu'elle fust toute recente, se chancit et pourrit, PARÉ XVI, 7.
•   Un grain d'orge, non trop sec, ny humide et chancy, PARÉ XXV, 21.
•   Chacun tient que du froment vert, chanci, ridé et leger, provient l'ivroie, O. DE SERRES 104.
   Norm. chanir ; Berry, chenorir, chenousir, chamir, chandir, channir ; provenç. et catal. canuzir, blanchir. Chanir, chandir et chamir, plus altéré, viennent de canire pour canere, être blanc ; chenorir, chenousir, canuzir, viennent de canutire, dérivé de canutus, blanc (voy. chenu) ; chancir vient aussi de canutire, par contraction.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • chancir — [ ʃɑ̃sir ] v. intr. <conjug. : 2> • 1508; altér. de l a. fr. chanir « blanchir », d apr. rancir; lat. canere, de canus « blanc » ♦ Vx Présenter des traces de moisissure. ⇒ se gâter, moisir. Ces confitures ont chanci. Pronom. Elles se… …   Encyclopédie Universelle

  • chancir — CHANCIR. v. n. se Chancir. v. n. p. Moisir, ne se dit guere que des choses qui se mangent, comme des confitures, des pastez, des jambons &c. Ces confitures commencent à chancir, elles se chancissent. il ne faut pas laisser chancir ce pasté. ce… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • chancir — CHANCIR. v. n. Moisir. Il ne se dit guère que Des choses qui se mangent, comme des confitures, des pâtés, des jambons, etc. Ces confitures commencent à chancir. f♛/b] On dit aussi: Des confitures qui se chancissent. Un pâté qui commence à se… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • CHANCIR — v. intr. ou SE CHANCIR.v. pron. Moisir. Il se dit surtout des choses comestibles. Ces confitures commencent à chancir. Un pâté qui commence à se chancir. Il est vieux …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • CHANCIR — v. n. Moisir. Il ne se dit guère que Des choses qui se mangent, comme des confitures, des pâtés, des jambons, etc. Ces confitures commencent à chancir. On l emploie aussi avec le pronom personnel. Des confitures qui se chancissent. Un pâté qui… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • ancir — chancir rancir …   Dictionnaire des rimes

  • moisir — [ mwazir ] v. intr. <conjug. : 2> • XIIe; lat. pop. °mucire, class. mucere; cf. mucus 1 ♦ Se détériorer, se gâter sous l effet de l humidité, de la température. Livres qui moisissent au fond d une cave. ♢ Se couvrir de moisissure. ⇒ chancir …   Encyclopédie Universelle

  • moisissure — [ mwazisyr ] n. f. • v. 1400; moisiseure 1380; de moisir 1 ♦ Altération, corruption d une substance organique, attaquée et couverte par des végétations cryptogamiques. Moisissure précédant la décomposition, la pourriture. 2 ♦ Végétation… …   Encyclopédie Universelle

  • chanci — ● chanci nom masculin Moisissure tendant à opacifier le vernis d un tableau. ⇒CHANCI, IE, part. passé, adj. et subst. masc. Vieux I. Part. passé du verbe chancir. II. A. Adj. Moisi. Ces toiles chancies et couvertes d une fleur de moisissure (T.… …   Encyclopédie Universelle

  • moisir — (moi zir) v. n. 1°   Se couvrir d une petite végétation cryptogamique, en parlant de certaines substances ; ce qui indique qu elles s altèrent (voy. moisissure, n° 2). •   Le Moïse [titre d un poëme] commence à moisir par les bords, BOILEAU Sat.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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