savourer

savourer
(sa-vou-ré) v. a.
1°   Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin-là.
   Absolument.
•   Convives aimables, savourant avec une attention vraiment philosophique, et donnant à cette étude [la dégustation des mets] tout le temps qu'elle exige, BRILLAT-SAVARIN Physiologie du goût. Médit. XXIX..
2°   Fig. Jouir d'une chose avec délices.
•   Les gens grossiers ne virent que les ordures [dans Rabelais], et les savourèrent, VOLT. Dial. 10.
•   Si je l'eusse pu savourer à mon gré, ce baiser...., J. J. ROUSS. Hél. I, 1.
•   Enchantés du présent, calmes sur l'avenir, Savourant du passé l'aimable souvenir, ST-LAMB. Sais. I.
•   Il est des jours de paix, d'ivresse et de mystère Où notre coeur savoure un charme involontaire, V. HUGO Odes, V, 10.
   Par antiphrase, il se dit des choses douloureuses, pénibles.
•   C'est brûler à petit feu, ce me semble, que de savourer ainsi dix ou douze jours une violente inquiétude, SÉV. 14 août 1676.
•   À qui des prêtres barbares font avec art savourer la mort, J. J. ROUSS. Lett. à Voltaire, Corresp. t. III, p. 223, dans POUGENS..
•   [Le consul Brutus] Savourant de son coeur le glorieux tourment, A. CHÉN. le Jeu de paume..
   XIIIe s.
•   Les cinq sens dou cors, ce est dou veoir, de l'oïr, dou flairier, dou savourer et dou touchier, BRUN. LATINI Trésor, p. 540.
•   L'oudor des roses savourées, la Rose, 1738 L'en doit avoir le cuer à ce c'on prie et eure [orare] ; Car viande est perdue qui bien ne la saveure, J. DE MEUNG Test. 1468.
   XVe s.
•   Entre vous, jeunes gens, qui ne connaissez le monde et qui pas ne pesez ni savourez les choses, exaulcez tantost une folie plus que un bien, FROISS. III, IV, 15.
   XVIe s.
•   Le goust et savourer naturel est mué es icteriques, ausquels toutes choses semblent ameres, PARÉ Introd. 21.
•   Au semer des melons, aucuns ajoustent les bonnes senteurs et liqueurs, pour en odorer et savourer le fruit [rendre savoureux], O. DE SERRES 539.
•   [Paroles d'un sauvage d'Amérique captif à ses tourmenteurs] : Vous ne recognoissez pas que la substance des membres de vos ancestres s'y tient encores [à mes membres] ; savourez les bien, vous y trouverez le goust de vostre propre chair, MONT. I, 244.
•   Les biens de la fortune, touts tels qu'ils sont, encores fault il avoir du sentiment pour les savourer, MONT. I, 329.
   Provenç. saborar ; espagn. saborear ; ital. saporare ; du lat. saporare, donner du goût, de sapor, saveur.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • savourer — [ savure ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIIe; savorer fin XIIe; de saveur 1 ♦ Manger, boire avec lenteur et attention de manière à apprécier pleinement. ⇒ déguster. « Duroy buvait la bière à lentes gorgées, la savourant et la dégustant »… …   Encyclopédie Universelle

  • savourer — Savourer. v. a. Gouster avec attention & avec plaisir. Savourez bien ce vin là. ne mangez pas cela sans le savourer. Il s employe quelquefois fig. Savourer les plaisirs …   Dictionnaire de l'Académie française

  • SAVOURER — v. a. Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin là. Un gourmand ne mangerait pas cela sans le savourer, sans le bien savourer.   Il s emploie figurément, et signifie, Jouir de quelque chose avec délectation, avec une sorte de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • savourer — I. Savourer, Sapere. Ne savourer point une oraison, Deuorare orationem Bud. ex Cic. II. Savourer, Savoureux, voyez Saveur …   Thresor de la langue françoyse

  • SAVOURER — v. tr. Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin là. Il s’emploie figurément et signifie Jouir de quelque chose avec délectation, avec une lenteur qui prolonge le plaisir. Savourer les plaisirs. Savourer son bonheur. Il… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • savourer — vt. , humer : assadâ (Albanais, Combe Sillingy) ; => Goûter …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • savourer — …   Useful english dictionary

  • goûter — 1. goûter [ gute ] v. <conjug. : 1> • guster XIIe; lat. gustare I ♦ V. tr. 1 ♦ Percevoir, apprécier par le sens du goût la saveur de (un aliment, une boisson). ⇒ déguster, savourer. Prenez le temps de bien goûter ce plat. Absolt Avaler sans …   Encyclopédie Universelle

  • déguster — [ degyste ] v. tr. <conjug. : 1> • 1802; lat. degustare; cf. dégustation 1 ♦ Goûter (un vin, une liqueur) pour juger de la provenance du produit, de la qualité. 2 ♦ Boire ou manger avec grand plaisir. Apprécier (une boisson, un aliment). ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • Jean Dorion — is a Canadian sociologist and a Quebec nationalist leader. He is the current President of the Saint Jean Baptiste Society of Montreal (SSJBM), a post he held also from 1989 to 1994. He is additionally the treasurer of the affiliated Mouvement… …   Wikipedia

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