saunage

saunage
(sô-na-j') s. m.
1°   Action de faire du sel.
2°   Débit, trafic de sel. Faire le saunage.
3°   Faux-saunage, contre-bande qui se faisait sur le sel en France, de province en province.
•   Le bon marché du sel dans une province et la cherté à l'excès dans une autre y causent deux maux considérables, dont l'un est le faux-saunage qui envoie quantité de gens aux galères, VAUBAN. Dîme, p. 104.
•   Les femmes et les filles coupables de faux-saunage seront condamnées pour la première fois en 100 livres d'amende, Ordonn. mai 1680.
•   Le faux-saunage continua à faire des désordres ; des cavaliers le firent à force ouverte, SAINT-SIMON 187, 248.
•   Il y avait plus de 5000 de ces faux-sauniers qui faisaient le faux-saunage haut à la main, en Champagne et en Picardie, SAINT-SIMON 520, 161.
   Voy. saunier.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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