poissonnier

poissonnier
poissonnier, ière
(poi-so-nié, niè-r') s. m. et f.
   Celui, celle qui vend du poisson.
   Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison.
   Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. pâque, n° 2.
   Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.
   S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.
   XIIIe s.
   Nus ne puet estre poissonniers de eaue douce à Paris, se il n'achate le mestier du roi, Liv. des mét. 263.
   XVe s.
   Les quatre mestiers de Bruges : coulettiers, virriers, bouchers et poissoniers, FROISS. II, II, 158.
   Il vit un poissonnier qui peschoit en une nacelle, Perceforest, t. VI, f° 111.
   Poisson ; picard, pichonier, poissonnier ; prov. peissonier, peichenier. Du Bellay, IV, 13, verso, a dit roches poissonnieres pour poissonneuses.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • poissonnier — poissonnier, ière [ pwasɔnje, jɛr ] n. • fin XIIe; de poisson 1 ♦ Personne qui fait le commerce de détail des poissons, des fruits de mer. « la poissonnière au milieu de ses saumons et de ses turbots » (Zola). 2 ♦ N. f. (1600) Ustensile de… …   Encyclopédie Universelle

  • poissonnier — Poissonnier, Vendeur de poisson, Piscarius. Poissonnier qui vend de grands poissons, Cetarius …   Thresor de la langue françoyse

  • poissonnier — Poissonnier, [poissonni]ere. sub. Marchand de poisson. On dit d Un homme qui prend un employ quand il n y a plus rien à y gagner, qui s attache à la fortune d un homme quand elle est sur le declin, qu Il s est fait poissonnier la veille de… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Poissonnier — Le nom désigne un marchand de poissons. C est dans le Nord (variante : Poissonnié) et dans les Vosges qu il est le plus répandu. On trouve la forme féminine Poissonnière dans la Manche …   Noms de famille

  • Poissonnier — Le poissonnier est l intermédiaire entre le pêcheur ou l éleveur et le cuisinier ou le consommateur. Il côtoie, par son savoir, l ichthyologue et le gastronome. Son travail comprend la transformation, la conservation et l inspection de ses… …   Wikipédia en Français

  • POISSONNIER — ÈRE. s. Celui, celle qui vend du poisson. Prov. et fig., Se faire poissonnier la veille de Pâques, Prendre une profession, faire une entreprise à contre temps, quand il n y a plus rien à y gagner …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Poissonnier — Als Poissonnier (v. franz.: poisson ‚Fisch‘) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Fischkoch. Er ist für die Zubereitung von jeglichen Fischgerichten zuständig. Weiterhin kümmert er sich um Krusten und Schalentiere, sowie die dazugehörigen… …   Deutsch Wikipedia

  • POISSONNIER, IÈRE — n. Celui, celle qui vend du poisson. Prov. et fig., Se faire poissonnier la veille de Pâques, Prendre une profession, faire une entreprise à contretemps, quand il n’y a plus rien à y gagner …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Gabriel Adrien Marie Poissonnier Desperrieres — Gabriel Adrien Marie Poissonnier Desperrières Gabriel Adrien Marie Poissonier Desperrieres est un général de brigade français né le 12 janvier 1763 et mort le 13 mai 1852. Sommaire 1 Biographie 2 État de service 3 …   Wikipédia en Français

  • Gabriel Adrien Marie Poissonnier Desperrières — Gabriel Adrien Marie Poissonier Desperrieres est un général de brigade français né le 12 janvier 1763 et mort le 13 mai 1852. Sommaire 1 Biographie 2 État de service 3 Décorations, titres, honneurs …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”