cantharelle

(kan-ta-rè-l') s. f.

Terme de botanique. Genre de champignons dans lequel on distingue la cantharelle alimentaire dite vulgairement chanterelle, escargoule, escaville, gérille et girolle.

ÉTYMOLOGIE

   En grec :, sorte de coléoptère, qui a donné son nom à ce champignon, et dont le nom se retrouve dans cantharide.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.