- cantalès
- (entrée créée par le supplément)(kan-ta-lès) s. m.Berger chef, dans la montagne d'Aubrac, Cantal.• Le buron, qui représente le chalet des Alpes, se compose d'un rez-de-chaussée où loge le cantalès, et d'un grenier où les employés couchent dans le foin...., E. MOUTON Journ. offic. 24 mars 1876, p. 2670, 1re col..Cantalès paraît être un dérivé de Cantal, nom du département.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.