Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
Batonnage — Bâtonnage En œnologie, le bâtonnage est l action de remettre en suspension les lies (levures mortes et résidus de raisins) dans un vin. Cette opération est traditionnellement réalisée à l aide d un bâton au cours de l élevage du vin dans son… … Wikipédia en Français
bâtonnage — ⇒BÂTONNAGE, subst. masc. A. TECHNOLOGIE 1. Action de mettre en bâtons certaines substances molles. 2. MÉD. VÉTÉR. Opération pratiquée chez les ruminants à l aide d un bâton, pour provoquer des éructations. B. Néol. d aut. Tracé de bâtons sur un… … Encyclopédie Universelle
Bâtonnage — En œnologie, le bâtonnage est l action de remettre en suspension les lies (levures mortes et résidus de raisins) dans un vin. Cette opération est traditionnellement réalisée à l aide d un bâton au cours de l élevage du vin dans son contenant,… … Wikipédia en Français
Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… … Wikipédia en Français
Viognier — Infobox grape variety name = Viognier caption = Viognier grapes ripening on the vine species = Vitis vinifera color = Green also called = Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier, Petiti Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava… … Wikipedia
Muscadet — For the Italian wine grape known as Muscadet Aigre, see Trebbiano. A Muscadet Sèvre et Maine sur lie wine Muscadet is a white French wine. It is made at the western end of the Loire Valley, near the city of Nantes in the Pays de la Loire region… … Wikipedia
Lees (fermentation) — Lees refers to deposits of dead yeast or residual yeast and other particles that precipitate, or are carried by the action of fining , to the bottom of a vat of wine after fermentation and aging. The yeast deposits in beer brewing are known as… … Wikipedia
Pokémon (manga) — There are various Pokémon manga series. The manga are usually drawn in Japan by Shogakukan, and translated into English in the North America mainly by VIZ Media and Chuang Yi in Asian countries.Some manga are based on the Pokémon anime. Some are… … Wikipedia
Nachtlese — Die Weinherstellung (auch Vinifikation oder Vinifizierung) bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die … Deutsch Wikipedia
Vinifikation — Die Weinherstellung (auch Vinifikation oder Vinifizierung) bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die … Deutsch Wikipedia
