brunissement — ● brunissement nom masculin Fait de brunir : Le brunissement de l épiderme. ● brunissement (difficultés) nom masculin Sens Ne pas confondre ces deux mots. 1. Brunissage = action de brunir (= polir) un métal. 2. Brunissement = action de brunir la… … Encyclopédie Universelle
Brunissement enzymatique — Un exemple de brunissement enzymatique sur des peaux de banane. Le brunissement enzymatique est un processus naturel rendant brun certains organismes, en particulier la nourriture. Ce brunissement peut être souhaitable, comme par exemple pour une … Wikipédia en Français
Caramélisation — Légumes en cours de caramélisation, pour la cuisine du mirepoix La caramélisation est une technique culinaire qui consiste à polymériser le sucre contenu dans un aliment … Wikipédia en Français
Letchi — Litchi Litchi … Wikipédia en Français
Litchi — Litchi … Wikipédia en Français
Litchi chinensis — Litchi Litchi … Wikipédia en Français
Lychee — Litchi Litchi … Wikipédia en Français
Nephelium litchi — Litchi Litchi … Wikipédia en Français
Pied de letchi — Litchi Litchi … Wikipédia en Français
Raisin sec — Des raisins secs. Raisins secs dorés … Wikipédia en Français