brouillis

brouillis
(entrée créée par le supplément)
(brou-llî, ll mouillées) s. m.
Nom, dans la Charente-Inférieure, du premier jet de la distillation des vins pour faire l'eau-de-vie. La distillation se fait en deux fois : le premier jet donne un liquide de 20 degrés centésimaux environ (appelé, dans le pays, brouillis).... Enquête, Traité de comm. avec l'Anglet. t. VI, p. 113.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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