brouillade

brouillade
(entrée créée par le supplément)
(brou-lla-d', ll mouillées) s. f.
Brouillade aux anchois, à l'oignon, etc. (Provence), oeufs brouillés avec anchois, oignons, etc.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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