- brassement
- (entrée créée par le supplément)(bra-se-man) s. m.Action de brasser la bière.XIVe s.• Le brassement de la cervoise et godale (1385), VARIN Archives admin. de la ville de Reims, t. III, p. 650.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.