Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
épluche-légumes — [ eplyʃlegym ] n. m. VAR. épluche légume • XXe; de éplucher et légume ♦ Instrument à éplucher les légumes, les fruits, etc., dont le fer comporte deux petites fentes tranchantes. ⇒ économe. Des épluche légumes. ● épluche légumes nom masculin… … Encyclopédie Universelle
épluche-légume — épluche légumes [ eplyʃlegym ] n. m. VAR. épluche légume • XXe; de éplucher et légume ♦ Instrument à éplucher les légumes, les fruits, etc., dont le fer comporte deux petites fentes tranchantes. ⇒ économe. Des épluche légumes. épluche légumes ou… … Encyclopédie Universelle
Épluche-légume — Type « Économe » Type « rasoir à légumes » … Wikipédia en Français
éplucheur — éplucheur, euse [ eplyʃɶr, øz ] n. • 1611; au fig. 1555; de éplucher ♦ Personne qui épluche. Spécialt Ouvrier qui épluche les étoffes. Par appos. Couteau éplucheur. ⇒ économe, épluche légumes. Batteur éplucheur : machine à éplucher la laine. ♢ N … Encyclopédie Universelle
éplucher — [ eplyʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1549; espeluchier XIIe; de es et de l a. v. peluchier « éplucher », lat. °piluccare, de pilare « épiler » 1 ♦ Nettoyer en enlevant les parties inutiles ou mauvaises (en coupant, grattant). Éplucher de la… … Encyclopédie Universelle
Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
éplucher — (é plu ché) v. a. 1° Enlever les bourres, les pailles, etc. des étoffes. Éplucher des soies, des laines. 2° Ôter soigneusement les ordures qui peuvent se trouver dans des herbes, dans des grains, etc. Éplucher de la salade. Éplucher du riz.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Pèle-pomme — Un pèle pomme utilisé sur une pomme de terre … Wikipédia en Français
éplucheuse — ● éplucheuse nom féminin Appareil ménager électrique servant à éplucher les légumes. ● éplucheur, éplucheuse nom Personne qui épluche des légumes, des fruits, etc. Personne qui épluche un texte, un travail. Ouvrier(ère) qui épluche les étoffes … Encyclopédie Universelle
ÉPLUCHER — v. a. Nettoyer des herbes, des graines, etc., en ôter les ordures et ce qu il y a de mauvais, de gâté. Éplucher des herbes, de la salade. Éplucher du riz. Il se dit aussi en parlant Des étoffes, des laines, des soies, etc., et signifie, En… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
