boulage

boulage
(bou-la-j') s. m.
   Terme de blanchisseur. Quantité de linge que l'on met à bouillir dans une chaudière.
   Terme de sucrerie. Se dit de la formation du sirop lorsque les betteraves sont placées dans la cuve et foulées.
   Bouillir.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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