écumer

(é-ku-mé)

1°   V. n. Se couvrir d'écume ; jeter de l'écume. La mer écume. Cette bière écume. Le chien haletait et écumait.

•   Cerbère l'a versé, jadis ce monstre esclave Fit écumer sur lui sa venimeuse bave, ROTROU Hercule mour. IV, 1.

•   Le quadrupède écume, et son oeil étincelle, LA FONT. Fabl. II, 9.

•   On réprime, on ménage, on dompte son caprice ; Il marche en écumant, mais il nous rend service, VOLT. Sophon. V, 1.

   Fig. Écumer de rage, de colère, être au dernier degré d'exaspération.

•   Des officiers m'ont dit les [les paysans suédois] avoir vus écumer de colère, VOLT. Charles XII, 5.

   Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.

2°   V. a. Ôter l'écume qui se forme sur un liquide en ébullition. Écumer la soupe. Écumer des confitures.

   Populairement et fig. Écumer les marmites, vivre en parasite.

   Fig. Écumer le pot de quelqu'un, faire pour lui les affaires de la maison.

•   Je laisserai écumer mon pot à qui voudra, SÉV. 395.

•   Mon pot est étrange à écumer les dimanches [j'ai beaucoup de monde ce jour-là], SÉV. 431.

   Terme de fauconnerie. Écumer la remise, se dit de l'oiseau qui passe sur le gibier sans l'apercevoir et sans s'arrêter.

3°   Fig. Débarrasser.

•   J'écumais votre chambre des fâcheux dont je la voyais remplie, SÉV. 34.

4°   Fig. Prendre l'écume d'une chose, c'est-à-dire une idée vague, une notion peu précise.

•   J'écumai quelque chose de ces détails [sur Mme des Ursins], mais, pour leur précision, je ne l'ai bien sue que depuis, SAINT-SIMON 147, 144.

•   Mme de Lillebonne et ses deux filles s'aperçurent les premières de la confiance que Choin avait acquise, et devinrent ses meilleures amies ; M. de Luxembourg, qui avait le nez bon, l'écuma, SAINT-SIMON 24, 17.

   Écumer, prendre çà et là. Écumer des nouvelles.

•   La chambre regorge d'intrus ; Peins-nous l'un de ces bas ventrus, Aux dîners qu'il écume, BÉRANG. l'Enrhumé..

5°   Écumer les mers, écumer les côtes, y exercer la piraterie.

•   Les corsaires ne cessaient d'écumer toutes les côtes et de faire mille ravages, VAUGEL. Q. C. VIII, 8.

•   Il se mit en tête d'écumer les mers pour son compte, LESAGE Diable boit. ch. 15.

   Par extension.

•   Tu m'as bien l'air d'écumer les grands chemins, Don Quichotte, part. II, dans LEROUX, Dict. comique.

HISTORIQUE

   XIIe s.

•   Et or m'estuet la cuisine garder, Et le feu fere, et la char escumer, Bat. d'Aleschans, V. 3561.

   XIIIe s.

•   Bel mel cuit e escumé, Ms. St-Jean.

•   Renart vit qu'il ne pot durer, Ne por foïr ne por aler ; La boche li veit escumant, Ren. II, 337.

•   Car je fais ces pots escumer Et la porée crasse et blanche, Denier et Brebis, dans JUBINAL, t. II, p. 266.

   XVe s.

•   Maistre Jehan Compaing et un aultre licencié, escumans latin [pédants], Chron. scandal. de Louis XI, p. 77, dans LACURNE.

   XVIe s.

•   Mais si nous avions aussi bien lieu de parler, j'estime que leur ardeur, dont ils escument si asprement contre nous, seroit un peu refroidie, CALV. Instit. Dédic..

•   Ce sont amorces pour escumer l'argent des bourses, CALV. ib. 957.

•   Le dit sieur recteur suoit, tempestoit, escumoit et frappoit du pied, Sat. Mén. p. 96.

•   Nos maistres passent ces raisons en escumant [légèrement], MONT. I, 118.

•   Escumans toute la mer Mediterrane, avec petits vaisseaux legers de coursaires, AMYOT P. Aem. 9.

•   Il nettoya ces mers de tous ces larrons, qui paravant y souloient escumer, AMYOT Pomp. 41.

•   Celle qui t'a enfanté c'est la mer, Et les rochers qui la font escumer, AMYOT Comment discerner le flatt. de l'ami, 45.

•   Givri, servant de capitaine à plusieurs capitaines, escuma la teste des premiers, et puis, poussé dedans par la charge qui se fit à bon escient, se demesle entre les jambes des chevaux, D'AUB. Hist. III, 262.

•   Mais ceux-là ne soustindrent la charge qu'en escumant [résistèrent mal], D'AUB. ib. III, 361.

•   Quand le duc d'Albe passa vers Flandres, tout le bruit commun estoit qu'en faisant semblant d'escumer Geneve, que tout à plat il l'alloit assieger, BRANT. Cap. fr. t. IV, p. 190, dans LACURNE.

•   Sans trop escumer le latin [affecter la science], Oeuvres de R. DE COLLERYE, p. 83, dans LACURNE.

ÉTYMOLOGIE

   Écume ; wallon, houmer ; namur. chumer ; provenç. et portug. escumar ; ital. schiumare.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

ÉCUMER. Ajoutez :

6°   

•   Écumer sa rage, s'y livrer, la manifester (emploi vieilli), MALH. Lexique, éd. L. Lalanne.

HISTORIQUE

   XIIe s. Ajoutez :

•   Undes reversent et escument [dans une tempête], BENOÎT le Roman de Troie, V. 27569.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.