- écumage
- (é-ku-ma-j') s. m.Action d'écumer.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
écumage
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écumage — [ ekymaʒ ] n. m. • 1838; de écumer ♦ Action d écumer, d épurer. L écumage du bouillon, des confitures. Écumage de l effluent urbain (épuré des huiles et graisses). ● écumage nom masculin Action d écumer quelque chose : L écumage du pot au feu.… … Encyclopédie Universelle
ÉCUMAGE — n. m. Action d’écumer. L’écumage du bouillon … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
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