vieillarder

(vié-llar-dé, ll mouillées) v. n.

S'altérer en vieillissant, en parlant des vins.

•   Les vins vieux, soumis au chauffage, deviennent secs et vieillardent, Acad. des sc. Compt. rend. t. LXXIV, p. 792.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.