vermification

vermification
(vèr-mi-fi-ka-sion) s. f.
Production de vers.
   Plusieurs moyens ont été proposés pour prévenir la vermification si commune dans les fromages, GENLIS Maison rust. t. II, p. 61, dans POUGENS.
   Lat. vermis, ver, et facere, faire.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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