vanille

vanille
(va-ni-ll', ll mouillées, et non va-ni-ye) s. f.
1°   Fruit de l'epidendrum vanilla, L. orchidée parasite et sarmenteuse du Mexique ; il est d'une odeur et d'une saveur aromatique. La gousse de vanille, qui se vendait autrefois 2 francs au détail, se vend aujourd'hui 50 c. Monit. univ. 27 avr. 1867, p. 503, 1re col.
   Liqueur de vanille, ou, simplement, vanille, liqueur faite avec ce fruit, de l'eau-de-vie et du sucre. Un petit verre de vanille.
   Il se dit aussi de la plante qui produit ce fruit.
•   La vanille est une plante qui, comme le lierre, s'attache aux arbres qu'elle rencontre, les couvre presque entièrement et s'élève par leur secours, RAYNAL Hist. phil. VI, 16.
2°   Plante qu'on nomme plus ordinairement héliotrope et dont les fleurs ont une odeur agréable, ressemblant à celle du fruit de la vanille américaine.
   Espagn. vainilla, vanille, proprement gousse mince, dimin. de vaina, gaîne (voy. gaîne).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • vanillé — vanille [ vanij ] n. f. • 1684; esp. vainilla, dimin. de vaina, lat. vagina « gaine » 1 ♦ Fruit du vanillier, gousse très allongée qui, séchée, devient noire et aromatique. Vanille de Madagascar. Plus cour. Gousse de vanille. 2 ♦ Substance… …   Encyclopédie Universelle

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