valérianelle

valérianelle
(va-lé-ri-a-nè-l') s. f.
Terme de botanique. Genre de la famille des valérianées ; on y distingue : la valérianelle locuste, valerianella olitoria de Moench, dite vulgairement mâche.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • mâche — [ maʃ ] n. f. • 1611; probablt par altér. de pomache, p. ê. du lat. pomum « fruit » ♦ Plante herbacée (valérianacées) d origine méditerranéenne, dite aussi doucette, dont les feuilles se mangent en salade. « une salade de mâches ornée de ronds de …   Encyclopédie Universelle

  • mâche — (mâ ch ) s. f. Nom vulgaire de la valérianelle locuste (valérianées), valerianella locusta, L. qui est, pour certains auteurs, la valérianelle des potagers (valerianella olitoria, Moench), et qui se mange en salade ; dite encore, suivant les… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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