trois-six

trois-six
(troî-sis') s. m.
Esprit-de-vin du commerce, à trente-six degrés. On écrit d'ordinaire 3/6, et, rarement en toutes lettres, trois-six. Cours du change (bourse du 5 brumaire) : cours de diverses marchandises : esprit 3/6, 500 ; eau-de-vie 22 degrés, 360 ; huile d'olive, 1 liv. 4 s. Gazette nationale ou le Moniteur univ. du 6 brumaire an v.
   Cette expression dérive d'un ancien mode d'évaluation des liquides spiritueux qu'on rapportait autrefois à l'alcool dit preuve de Hollande, marquant 19° de l'aréomètre Cartier et renfermant environ la moitié de son volume d'alcool absolu : un alcool dont 3 mesures ajoutées à 3 mesures d'eau faisaient 6 mesures d'esprit à 19° était un esprit trois-six.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   TROIS-SIX. Ajoutez : - REM. La dénomination d'esprit s'applique aux produits dont la richesse alcoolique est plus grande [que celle des eaux-de-vie, 38 à 65 degrés] ; les esprits à 85 degrés centésimaux (33 degrés Cartier) sont spécialement appelés trois-six, Douanes, Tarif de 1877, note 481.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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