triturer

triturer
(tri-tu-ré) v. a.
Réduire en parties menues, en poudre, sans frapper, pour obtenir un certain produit.
•   Le bismuth et le mercure s'unissent à froid en les triturant ensemble, BUFF. Min. t. v, p. 333.
•   Les mortiers de porcelaine, de verre et d'agate ne pouvant soutenir, à cause de leur fragilité, les chocs réitérés du pilon, on doit, toutes les fois qu'on s'en sert, faire agir circulairement le pilon, c'est-à-dire triturer, THENARD Traité de chim. t. IV, p. 303, dans POUGENS.
   TRITURER, BROYER, ÉGRUGER, PULVÉRISER. Ce dernier est le terme générique qui exprime l'action de réduire en poudre. Triturer, c'est réduire en poudre sans frapper, ou convertir en pâte, avec l'intention d'obtenir un produit. Broyer exprime également réduire en poudre, en pâte, ou en fragments ; mais il peut n'y avoir aucune intention d'obtenir un produit : la roue lui broya la jambe. Égruger, réduire en poudre grossière (au moyen d'un égrugeoir) le sel, le sucre, etc. pour l'usage des cuisines.
   XVIe s.
•   Triturer, COTGRAVE .
   Lat. triturare, de tritura, broiement (voy. triture).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • TRITURER — v. a. T. didactique. Broyer, réduire en parties très menues, ou même en poudré. Triturer du quinquina. Triturer les aliments dans sa bouche. TRITURÉ, ÉE. participe …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • TRITURER — v. tr. T. didactique Broyer, réduire en parties très menues ou en poudre. Triturer du quinquina …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • triturer — vt. => Broyer ; triturâ (Villards Thônes). A1) se triturer les méninges : s troyî lé sarvale (Albanais). E. : Presser …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • se triturer — ● se triturer verbe pronominal Familier. Se triturer la cervelle, les méninges, faire de gros efforts intellectuels pour résoudre un problème. ● se triturer (expressions) verbe pronominal Familier. Se triturer la cervelle, les méninges, faire de… …   Encyclopédie Universelle

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  • mâcher — [ maʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • maschier v. 1190; lat. imp. masticare 1 ♦ Broyer, écraser avec les dents, par le mouvement des mâchoires, avant d avaler. Mâcher du pain, de la viande. ⇒ 1. mastiquer. « il mâchait pesamment et en faisant… …   Encyclopédie Universelle

  • trituration — [ trityrasjɔ̃ ] n. f. • XIIIe; bas lat. trituratio 1 ♦ Didact. Action de triturer (1o); broyage par friction. Trituration du camphre dans un mortier. Trituration des aliments par les dents. ⇒ mastication. Bois de trituration (pour les panneaux d… …   Encyclopédie Universelle

  • broyer — [ brwaje ] v. tr. <conjug. : 8> • XIIIe broier; p. ê. du germ. °brekan « briser » 1 ♦ Réduire en parcelles très petites, par pression ou choc. ⇒ concasser, écraser, moudre, 1. piler, pulvériser, triturer. Broyer avec ses dents. ⇒ croquer,… …   Encyclopédie Universelle

  • malaxer — [ malakse ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1400; lat. malaxare « amollir » 1 ♦ Pétrir (une substance) pour la rendre plus molle, plus homogène. ⇒ triturer. Malaxer l argile, le mortier, le plâtre. Malaxer le beurre. 2 ♦ Manier pour assouplir,… …   Encyclopédie Universelle

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