terrine

terrine
(tè-ri-n') s. f.
1°   Vase à fond plat, de peu de hauteur, de forme cylindrique en grès ou en terre vernie. Une terrine pleine de lait. Une terrine à savonner.
2°   Pâté en terrine, ou, simplement terrine, viande assaisonnée d'épices, de truffes, etc. et cuite dans une terrine, où on la laisse pour la servir froide. Une terrine de lièvre.
   Il se dit aussi de choses chaudes servies en terrines.
•   Nous mangeons chaud, nos terrines ne cèdent point à celles de M. de Coulanges, SÉV. 18 sept. 1684.
   XIVe s.
•   Lequel Bery print un godet de terre ou terrin à quoy ilz buvoient, DU CANGE terrineus..
•   IIIe et L que buires que tierins à laver, CAFFIAUX Régence d'Aubert de Bavière, p. 89.
   XVIe s.
•   Et la mettre dedans une terrine, avec assez grande quantité d'eau, PARÉ XXV, 46.
   Bas-lat. terrineus, fait de terre, de terra, terre ; Berry, terrasse, terrine.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • Terrine — Terrine, spätes 19. Jh. Terrine (französisch: „irdene“) Suppenschüssel, die im 18. Jahrhundert dem Tafelgeschirr hinzugefügt wurde, später meistens aus Porzellan, bisweilen auch aus Silber gefertigt; auch tönerne Deckelbüchsen für Gänseleber und… …   Deutsch Wikipedia

  • Terrine — Nom porté en Seine et Marne, également très présent en Martinique. On le trouve aussi parfois dans le Sud Est. Difficile d avoir une certitude. Au moyen âge le mot terrine désignait des ruines, des décombres, mais aussi une masure ou une caverne …   Noms de famille

  • Terrine — Sf Schüssel aus feuerfestem Steingut per. Wortschatz fach. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. terrine, einer Substantivierung von afrz. terrin irden , aus früh rom. * terrinus, zu l. terra Erde .    Ebenso nndl. terrine, ne. tureen, nfrz.… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • terrine — Terrine. subst. fem. Sorte de vaisseau de terre, plat & large, & en forme de bassin. Terrine vernissée. terrine à mettre du lait. terrine à savonner …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Terrine — Ter*rine , n. [F. See {Tureen}.] 1. A dish or pan, originally of earthenware, such as those in which various dishes are cooked and served; esp., an earthenware jar containing some table delicacy and sold with its contents. [Webster 1913 Suppl.] 2 …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Terrine — Terrine: Die Bezeichnung für »‹Suppen›schüssel« wurde im 18. Jh. aus gleichbed. frz. terrine entlehnt, das aus afrz. terrin »irden« substantiviert ist, also eigentlich »irdene Schüssel« bedeutet. Zugrunde liegt ein vlat. Adjektiv *terrinus… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Terrine — Terrine, ein größeres, rundes, tiefes Gefäß, mit Deckel u. mit zwei Henkeln, von Steingut, Porzellan, Zinn od. Silber; in ihr werden bes. Suppe, doch auch Punsch u. ähnliche Gebräue aufgetragen. Terrinelöffel, so v.w. Vorlegelöffel …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Terrīne — (franz.), »irdene« Suppenschüssel, die im 18. Jahrh. dem Tafelgeschirr zugefügt wurde, meist aus Fayence und Porzellan, bisweilen auch aus Zinn oder Silber …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Terrine — Terrīne (frz.), Suppenschüssel …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Terrine — Terrine, frz., rundes, tiefes Gefäß mit Deckel u. 2 Henkeln, aus Steingut, Porcellan, Zinn etc., in welchem Suppe, aber auch Punsch etc. aufgetragen wird …   Herders Conversations-Lexikon

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