bistotier

bistotier: bistortier ou bistotier

(bi-stor-tié ou bisto-tié) s. m.

Espèce de pilon de bois à long manche dont on se sert en pharmacie, pour mêler les substances molles et préparer les électuaires.

HISTORIQUE

   XVIe s.

•   Lors faudra blanchir le succre, afin qu'il ait plus beau lustre sur le fruit ; cela se fait en esmouvant et agitant le succre avec quelque violence, le battant ou avec un bistortier mis au fons de la bassine, le tournoiant dans icelle, ou avec un couple de trenchoirs de bois...., O. DE SERRES 872.

•   Après avec un bistortier ou pilon de bois, remuerés le succre fort rudement, en le battant jusqu'à ce qu'il soit blanc, O. DE SERRES 876.

ÉTYMOLOGIE

   Sans doute de bistort, tordu deux fois, soit à cause de la forme du pilon, soit à cause de l'action qu'il exerce sur les substances pilées.

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bistortier — ● bistortier nom masculin (peut être provençal bistorti, rouleau) Pilon de pharmacien. ⇒BISTORTIER, subst. masc. Pilon de bois à long manche utilisé autrefois en pharmacie. M. Martin (...) tenant aux mains (...) un long bistortier de buis auquel… … Encyclopédie Universelle
bistortier — ou bistotier (bi stor tié ou bisto tié) s. m. Espèce de pilon de bois à long manche dont on se sert en pharmacie, pour mêler les substances molles et préparer les électuaires. HISTORIQUE XVIe s. • Lors faudra blanchir le succre, afin qu il… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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