Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
tanniser — taniser [ tanize ] v. tr. <conjug. : 1> VAR. tanniser • 1878; de tan ♦ Techn. 1 ♦ Ajouter du tan à (une substance). 2 ♦ Ajouter du tanin à (un moût, un vin). ● taniser ou tanniser verbe transitif (de tan) Ajouter du tan à une poudre ou à un … Encyclopédie Universelle
tanniser — vt. tanizî (Albanais) … Dictionnaire Français-Savoyard
taniser — [ tanize ] v. tr. <conjug. : 1> VAR. tanniser • 1878; de tan ♦ Techn. 1 ♦ Ajouter du tan à (une substance). 2 ♦ Ajouter du tanin à (un moût, un vin). ● taniser ou tanniser verbe transitif (de tan) Ajouter du tan à une poudre ou à un liquide … Encyclopédie Universelle
tan — [ tɑ̃ ] n. m. • XIIIe; p. ê. gaul. °tann « chêne »; cf. bret. tann ♦ Écorce de chêne pulvérisée utilisée pour la préparation des cuirs (⇒ tanin, tanner). Moulin à tan. ⊗ HOM. Tant, taon, temps. ● tan Symbole de la fonction tangente. ● tan nom… … Encyclopédie Universelle
moût — [ mu ] n. m. • moust XIIIe; lat. mustum 1 ♦ Jus de raisin qui vient d être exprimé et n a pas encore subi la fermentation alcoolique. Moût obtenu par foulage (vins rouges), pressurage (vins blancs). Chaptalisation, sucrage des moûts. Moût qui a… … Encyclopédie Universelle
танизировать — tanniser. Добавлять танин для предохранения вина от ожирения и других болезней. СХЭ 10 992. Чтобы после оклейки первоначальное количество дубильных веществ в вине не уменьшилось. необходимо вино таннизировать, т. е. прибавить в него некоторое… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
taniser — vt. => Tanniser. vt. tanizî (Albanais) … Dictionnaire Français-Savoyard
