- bisaille
- (bi-za-ll', ll mouillées) s. f.La plus bise des farines, avec laquelle on fait du pain bis.Mélange de pois gris et de vesce pour nourrir la volaille.Bis 1.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
bisaille
Regardez d'autres dictionnaires:
bisaille — [bizaj] n. f. ÉTYM. XVIIe; de 1. bis, à cause de la couleur. ❖ ♦ Agric., vx ou régional. 1 Farine de deuxième qualité dont on fait le pain bis. 2 Mélange de pois gris et de vesce pour nourrir la volaille … Encyclopédie Universelle
-aille — ♦ Élément de substantifs collectifs à valeur péjorative : mangeaille, marmaille. aille élément donnant une valeur péjorative et collective aux substantifs (ex. marmaille, valetaille). ⇒ AILLE, suff. Suff. formateur de subst. fém. à partir d une… … Encyclopédie Universelle
bis — 1. bis, bise [ bi, biz ] adj. • 1080; o. i., p. ê. du bas lat. °bombyceus « de coton » ♦ D un gris tirant sur le brun. Du pain bis, gris à cause du son qu il renferme. Un sac de toile bise. ♢ Un teint bis, brun. ⇒ bistre. ⊗ HOM. Bise. bis 2. bis… … Encyclopédie Universelle
bise — 1. bise [ biz ] n. f. • XIIe; p. ê. du frq. °bisa, ou d un germ. °bisjo « vent du nord est » ♦ Vent sec et froid soufflant du nord ou du nord est. Une bise mordante. « Une bise aigre sifflait » (Gautier). ♢ Poét. L hiver; le froid. « Quand la… … Encyclopédie Universelle
farine — [ farin ] n. f. • XIIe; lat. farina, de far, farris « blé » 1 ♦ Poudre obtenue par la mouture de certaines graines de céréales et servant à l alimentation. Farine de blé, de maïs (⇒ maïzena) , de seigle, de riz. Farine lactée, pour les bouillies… … Encyclopédie Universelle
pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… … Encyclopédie Universelle
vesce — [ vɛs ] n. f. • vecce 1180; lat. vicia ♦ Plante herbacée très commune, à feuilles pennées, à vrilles fleuries rappelant celles du pois de senteur. Vesce des haies, vesce sauvage (faux pois, dit aussi vesceron ). Vesce cultivée (comme fourrage… … Encyclopédie Universelle
Bisaillon — Porté au Québec, le nom se rencontrait autrefois dans la Haute Loire. Sens incertain. Il faut peut être le rapprocher de l ancien français bisaille (= espèce de pois cultivée pour le fourrage), qui devrait correspondre à l occitan bisalhar (=… … Noms de famille
Bizalion — Comme sa variante Bizaillon, le nom semble originaire de la Loire ou de la Haute Loire. Il est difficile à analyser vu sa rareté. Deux pistes cependant : l occitan bisalhar (= labourer ou semer deux fois) et l ancien français bisaille (= mélange… … Noms de famille
