- surard
- (su-rar) adj. m.Voy. vinaigre.On dit aussi surat.Ce mot se rattache à sureau ; des fleurs de sureau entrent dans la composition de ce vinaigre.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
surard
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surard — [syʀaʀ] adj. m. et n. m. ÉTYM. 1762; seurat, 1611; aussi surat, 1872; de l anc. franç. seür « sureau ». → Sureau. ❖ ♦ Vinaigre surard, ou, n. m., du surard : vinaigre parfumé de fleurs de sureau infusées … Encyclopédie Universelle
SURARD — adj. m. Il ne s emploie que dans cette locution, Vinaigre surard, Vinaigre préparé avec des fleurs de sureau … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
SUREAU — Arbuste familier aux usages thérapeutiques étendus, le sureau (Sambucus nigra L.; caprifoliacées) est connu depuis l’Antiquité. Les palafittes d’Annecy (env. SUREAU 2500 SUREAU 1800) ont livré ses graines en masse. Il est prescrit comme… … Encyclopédie Universelle
SUREAU — s. m. Arbre de la famille des Chèvrefeuilles, dont les branches sont remplies d une moelle tendre et abondante, et qui produit des fleurs blanches d une odeur particulière et forte, auxquelles succèdent des fruits rouges noirâtres. On emploie… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
VINAIGRE — s. m. Vin rendu aigre par artifice, et qui sert à une foule d usages dans l économie domestique. Faire du vinaigre. Vinaigre rouge, blanc. Vinaigre fort. Vinaigre simple. Vinaigre distillé. Du pourpier, des concombres confits au vinaigre. Il faut … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Louis Prosper Levavasseur, l'aîné — Pour les articles homonymes, voir Levavasseur. Louis Prosper Levavasseur, l aîné Nom de naissance Louis Prosper Levavasseur, l aîné Nationalité … Wikipédia en Français
vinaigre — (vi nè gr ) s. m. 1° Produit de la fermentation acide du vin ; liqueur, qui contient, outre l acide acétique, de l acide malique, du tartrate acidulé de potasse et de chaux, et une matière colorante. Ajouter à une sauce un filet de vinaigre.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
