suie

suie
(suie) s. f.
1°   Matière noire, d'une odeur désagréable, d'une saveur amère et empyreumatique, que la fumée dépose en croûtes luisantes sur les parois des conduits de cheminée.
•   Ces honnêtes enfants Qui de Savoie arrivent tous les ans, Et dont la main légèrement essuie Ces longs canaux engorgés par la suie, VOLT. Pauvre diable..
•   L'air [dans la combustion] tend à convertir [par son oxygène] la substance végétale en eau et en acide carbonique ; tel serait le résultat de son action, s'il était en assez grande quantité et si la température était assez élevée ; c'est ce qui n'arrive jamais.... voilà pourquoi il s'amasse de la suie dans les tuyaux, THENARD Traité de chim. t. III, p. 46, dans POUGENS.
   Amer comme suie, très amer.
2°   Suie d'encens, petites parties d'encens mâle, qu'on fait brûler, pour en faire du noir de fumée.
3°   Carie, en parlant des grains.
   XIIIe s.
•   Li uns [tonneau] est dous, et l'autre amer Plus que n'est suie, ne la mer, la Rose, 10670.
   XVIe s.
•   Ce n'est mie comparaison de suie à miel, LEROUX DE LINCY Prov. t. II, p. 181.
   Vosgien, seuche ; Berry, suje ; saintong. sughe ; prov. suia, sucia, suga ; cat. sutja ; d'après Diez, de l'anglo-sax. sôtig ; angl. sooty, plein de suie. Diez en fait venir aussi le gaélique sùidh, irl. suthche, suth ; cela n'est pas complétement sûr ; et le mot celtique peut être original.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   SUIE. - HIST. Ajoutez :
   XIVe s. Fuligo, siue, ESCALLIER, Vocabulaire latin-français 1188 (M. Escallier remarque qu'en picard suie se dit siue).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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