saunier

saunier
(sô-nié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie. des sô-nié-z actifs) s. m.
1°   Ouvrier qui fait le sel.
2°   Colon partiaire cultivant les marais salants, Enquête sur les sels, t. Ier, p. 510.
3°   Celui qui débite, qui vend le sel.
   Celui qui transporte du sel, soit à dos de mulet, soit autrement, pour en trafiquer dans les campagnes où souvent on l'échange contre du grain.
   Se faire payer comme un saunier, se disait autrefois pour : se faire payer comptant, à la rigueur.
4°   Faux saunier, celui qui faisait la contre-bande du sel entre les différentes provinces de France et le vendait en fraude.
•   Les faux-sauniers à porte-col sans arme, condamnés pour la première fois en 200 livres d'amende, Ordonn. mai 1680.
•   Déjà il [Alberoni] faisait filer secrètement dans le royaume quelques troupes déguisées en faux-sauniers, conduites par un nommé Colineri, VOLT. Louis XV, 1.
   XIIIe s.
•   Sauniers et saunieres qui vendent sel à mines ou à buissiaus, à fenestres ou à estal...., Liv. des mét. 297.
   Provenç. saliner, salinier ; espagn. salinero ; du lat. salinarius, de sal, sel.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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