saucissier

saucissier
(sô-si-sié) s. m.
Terme ancien, aujourd'hui hors d'usage. Celui qui fabriquait des saucisses.
•   Les statuts des saucissiers et charcutiers portant...., MARCHANGY Tristan le voyageur, ch. LXVIII.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • saucissier — [sosisje] n. m. ÉTYM. 1467; de saucisse. ❖ ♦ Vx. Charcutier. Var. : saucisseur, n. m. (1475), saucissotier, n. m. (1855, Goncourt …   Encyclopédie Universelle

  • saucisse — [ sosis ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °salsicia, plur. neutre de salsicius, du class. salsus « salé » 1 ♦ Préparation de viande maigre hachée et de gras de porc (chair à saucisse), assaisonnée, et entourée d un boyau, que l on sert cuite ou… …   Encyclopédie Universelle

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