sardine

sardine
(sar-di-n') s. f.
Nom sous lequel on désigne dans l'ouest de la France la clupea sardina, G. Cuvier, dite royan à Bordeaux, cradeau dans nos départements du nord, et galice en Gascogne.
•   Les sardines sont ailleurs l'aliment du peuple ; celles que nous prenons aux environs de Phalère, mériteraient d'être servies à la table des dieux, surtout quand on ne les laisse qu'un instant dans l'huile bouillante, BARTHÉL. Anach. ch. 25.
   Grande sardine, nom qu'on donne, dans l'île de France, au clupanodon.
   À Cayenne, nom de l'odontognathe aiguillonné, malacoptérygiens abdominaux.
   XIVe s.
•   Sardines effondrées, cuites en eaue et mengées à la moustarde, Ménagier, II, 5.
   Lat. sardina ; dimin du grec, sorte de thon (voy. sarde 1).
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
SARDINE. Ajoutez :
2°   Sardine de dérive, la grosse sardine.
•   La sardine de dérive, autrement dite la grosse sardine, vient de faire son apparition dans la baie de Douarnenez, le Temps, 24 fév. 1877, 3e page, 1re col..
   Fig. et populairement. Galons de caporal, de brigadier.
•   Deux gendarmes, un beau dimanche, Chevauchaient le long d'un sentier ; L'un portait la sardine blanche, L'autre le jaune baudrier, NADAUD Pandore..

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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