relait

relait
(entrée créée par le supplément)
(re-lè) s. m.
Lait laissé dans le beurre par une manipulation défectueuse.
   Lorsque l'on coupe une grosse motte [de beurre], il ne faut pas que l'on voie sortir une seule goutte de relait, Journ. offic. 13 févr. 1875, p. 1192, 1re col..
   Re..., et lait.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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