reinette

reinette
reinette ou rainette
(rê-nè-t') s. f.
Nom générique d'un grand nombre de variétés de pommes à couteau, caractérisées en général par la peau tachetée, plus ou moins grise ou jaune au fond, et par l'absence de côtes saillantes ; les principales reinettes sont la reinette franche, de Canada, de Caux, blanche, grise, etc.
•   Les autres [fruits] lui sont à mépris, Fussent des pommes de reinettes, SCARR. Virg. VI.
   Ne dites pas pomme reinette ; dites reinette ou pomme de reinette.
   XVIe s.
•   On peut faire quelque syrop magistral de pommes de reinette, ou court-pendu, PARÉ XX, 28.
   Diminutif de reine, suivant les uns ; suivant les autres, ce qui est plus vraisemblable, de raine, grenouille, à cause que les reinettes sont tachetées comme la peau de la raine ; en ce cas l'orthographe rainette serait meilleure.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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