rebulet

rebulet
(entrée créée par le supplément)
(re-bu-lè) s. m.
Mélange de farine et de son, dans le parler normand.
•   L'on fait usage du rebulet, dans les fermes normandes, pour la nourriture des veaux, des porcs, etc., en le délayant dans l'eau, H. MOISY Noms de famille normands.
   XVe s.
•   Thibaut le Grant-prestre boulengier.... entra en la chambre, là où il avoit accoustumé de faire mettre.... le rebulet, qui yst de la fleur, DU CANGE rebuletum..
   Bas-lat. rebuletum (an 1297) ; M. H. Moisy tire ce mot de bultel, bluteau, bulter, bluter, avec le préfixe re : ce qui est obtenu en blutant de nouveau ; parce que le rebulet est le résultat d'un mélange de farine avec du son recoupé, c'est-à-dire moulu et bluté deux fois.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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