queux

queux
queux 1.
(keû) s. f.
Sorte de pierre à aiguiser. Queux à faux. Queux à l'huile.
•   La torpille endort le bras sans être engourdie ; la pierre queux ou affiloire fait trancher le rasoir et ne tranche pas, LA MOTHE LE VAYER Dial. d'Or. Tubero, t. II, p. 93, dans POUGENS.
   On écrit aussi, mais à tort, queue.
   XIIIe s.
•   ...Kueus [cuisiniers] Avoient aiguisié à keus Leur coutiaus...., Bl. et Jeh. 4598.
   XIVe s.
•   Un grant queux à aiguiser sarpes, DU CANGE quauria..
   XVIe s.
•   Qu'il ressembloit à la queu, qui rendoit le cousteau aiguisé et prest à couper, elle ne le pouvant faire, PARÉ t. III, p. 688.
•   Les cueux de plomb [lingots par assimilation de forme], MONT. I, 54.
•   [La jalousie] Queux où l'amour aiguise et trempe son malheur, AM. JAMYN Poésies, p. 186, dans LACURNE.
   Berry, cous, masculin ; saintong. coue ; picard, keuche, keusse, queusse ; Hainaut, keuche, kuèche ; wallon, keûs ; provenç. cot ; ital. cote ; du lat. cotem ; sansc. ço, aiguiser, et çana, queux. On trouve dans des textes officiels la forme provinciale queusche : Queusches le 100 pesant payera 3 sols, Tarif, 18 sept. 1664.
————————
queux 2.
(keû) s. m.
Terme vieilli. Cuisinier.
•   Le maître queux se tenait sur une chaise élevée entre le buffet et la cheminée, MARCHANGY Tristan le voyageur, LXXIX.
•   Je chargeai mon maître queux de m'en procurer la recette [de l'omelette au thon] avec les détails les plus minutieux, BRILLAT-SAVARIN Physiologie du goût, l'Omelette du curé.
   Grand queux de France, nom d'un officier de la maison du roi qui commandait à tous les officiers de la cuisine et de la bouche.
   XIe s.
•   Sil [ainsi il le] comandat as cous de la maison, Ch. de Rol. CXXXV.
   XIIe s.
•   Ydunkes fu ocis e al coeu fu livrez ; Li keus manja le cuer ; quant li fu demandez, Fist al seignur acreire que senz quer estoit nez, Th. le mart. 31.
   XIIIe s.
•   Por ce vous dis-je ; quar li hon Qui est ses kex [son cuisinier] a assez paine, RUTEB. II, 39.
   XVe s.
•   En yver, du feu, du feu, Et en esté, boire, boire... Chaulx morceaux fais de bon queu, Fault en froit temps, voire, voire, En chault, froide pomme, ou poire, C'est l'ordonnance de Dieu, CH. D'ORL. Rond..
   Ital. cuoco ; du lat. coquus, de coquere, cuire (voy. cuire).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • queux — [ kø ] n. m. • cous 1080; lat. coquus « cuisinier » ♦ Vx ou plais. MAÎTRE QUEUX :cuisinier. ⊗ HOM. Queue. ● queux nom masculin (latin coquus, de coquere, cuire) Vieux. Maître queux, cuisinier. ● queux (difficultés) nom masculin ( …   Encyclopédie Universelle

  • queux — I. QUEUX. s. m. Cuisinier. Terme qui n est plus maintenant en usage que dans cette phrase, Maistre Queux, qui est le titre de la Charge du premier Escuyer de cuisine de chez le Roy. Il y avoit autrefois en France un grand Queux. II. QUEUX. s. f.… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • QUEUX — s. m. Vieux mot qui signifiait autrefois, Cuisinier. Les traiteurs de Paris se qualifiaient de maîtres queux. Il y avait des maîtres queux dans la maison du roi. QUEUX, signifie aussi, Pierre à aiguiser. On écrit plus ordinairement, Queue …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Queux — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Queux », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Queux est un nom désignant à la fois un maître… …   Wikipédia en Français

  • queux — nm. koznî <cuisinier> (Albanais 001). A1) maître queux : métre koznî nm. (001). A2) queux, queue, nf. => Pierre (à aiguiser) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • QUEUX — n. m. Vieux mot qui signifiait autrefois Cuisinier. Il ne s’emploie que précédé du mot Maître. Un maître queux …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • queux — aqueux baroqueux belliqueux laqueux muqueux piqueux queux talqueux variqueux verruqueux visqueux …   Dictionnaire des rimes

  • maître-queux — queux [ kø ] n. m. • cous 1080; lat. coquus « cuisinier » ♦ Vx ou plais. MAÎTRE QUEUX :cuisinier. ⊗ HOM. Queue …   Encyclopédie Universelle

  • William Le Queux — Infobox Writer name = William Tufnell Le Queux imagesize = caption = pseudonym = birthname = birthdate = July 2, 1864 birthplace = London deathdate = October 13, 1927 deathplace = Knocke, Belgium occupation = nationality = ethnicity = citizenship …   Wikipedia

  • William Le Queux — William Tufnell Le Queux (* 2. Juli 1864 in London, England; † 13. Oktober 1927 in Knokke, Westflandern) war ein englischer Journalist, Schriftsteller und Diplomat[1] französischer Abstammung. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”