- pèse-moût
- (pè-ze-mou) s. m.Instrument à peser le moût.Au plur. Des pèse-moût.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
pèse-moût
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pèse-moût — [ pɛzmu ] n. m. • 1838; de peser et moût ♦ Techn. Glucomètre. Des pèse moûts. ● pèse moût, pèse moût ou pèse moûts nom masculin Aréomètre qui sert à déterminer la concentration en glucose du moût de raisin. ● pèse moût, pèse moût ou pèse moûts… … Encyclopédie Universelle
pèse-moût — gliukometras statusas T sritis Standartizacija ir metrologija apibrėžtis Areometras vynuogių misos cukraus kiekiui matuoti. atitikmenys: angl. glucometer vok. Glukometer, n rus. сусломер, m pranc. glycomètre, m; glucomètre, m; pèse moût, m … Penkiakalbis aiškinamasis metrologijos terminų žodynas
Pèse-moût — voir Hydromètre … L'Abécédaire du Vin
-moût — pèse moût … Dictionnaire des rimes
pèse- — ⇒PÈSE , élém. de compos. Élém. issu d une forme du verbe peser, représentant ce verbe dans certains de ses sens, entrant dans la constr. de qq. subst. masc. A. Pèse représente le verbe peser au sens de «apprécier le poids»; le 2e élém. est un… … Encyclopédie Universelle
pèse-moûts — ● pèse moût, pèse moût ou pèse moûts nom masculin Aréomètre qui sert à déterminer la concentration en glucose du moût de raisin. ● pèse moût, pèse moût ou pèse moûts (synonymes) nom masculin Aréomètre qui sert à déterminer la concentration en… … Encyclopédie Universelle
moût — [ mu ] n. m. • moust XIIIe; lat. mustum 1 ♦ Jus de raisin qui vient d être exprimé et n a pas encore subi la fermentation alcoolique. Moût obtenu par foulage (vins rouges), pressurage (vins blancs). Chaptalisation, sucrage des moûts. Moût qui a… … Encyclopédie Universelle
glucomètre — [ glykɔmɛtr ] n. m. • 1872; de gluco et mètre ♦ Techn. Aréomètre qui mesure la quantité de sucre des moûts (⇒ pèse moût). ● glucomètre nom masculin Synonyme de pèse moût. ● glucomètre (synonymes) nom masculin Synonymes … Encyclopédie Universelle
peser — [ pəze ] v. <conjug. : 5> • 1050 fig. « être pénible à »; lat. pop. °pesare, class. pensare (→ 1. penser), de pendere « peser » I ♦ V. tr. (v. 1165) 1 ♦ Déterminer le poids, la masse de (qqch.) par comparaison avec des poids, des masses… … Encyclopédie Universelle
ARÉOMÈTRE — Instrument permettant de mesurer la concentration d’un liquide ou la densité d’une solution. Le principe des corps flottants régit le fonctionnement de cet appareil. Ces corps sont soumis à deux forces contraires: le poids P du corps, force… … Encyclopédie Universelle
