pyruvique

pyruvique
(pi-ru-vi-k') adj.
Acide pyruvique, acide découvert par Berzélius, qui se produit dans la distillation sèche de l'acide tartrique et de l'acide paratartrique.
   Mot hybride : pyro..., et lat. uva, raisin.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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